En veldig harmonisk og saftig rett - lordly svinekjøtt. Smaken av ømt kjøtt blir satt av og supplert med valnøtter, og greener gir retten en spesiell aroma. Hvis du ikke har prøvd denne maten, levde du forgjeves, som de sier. Steketiden er omtrent 45 minutter, selv en nybegynner kokk kan håndtere matlaging.
Det er nødvendig
- - majones - 3 ss;
- - pepper - etter smak;
- - salt - etter smak;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - vegetabilsk olje - til steking;
- - greener (persille og dill) - 1 haug;
- - valnøtter - 2 ss;
- - syltet agurk - 1 stk.;
- - svinekjøtt - 500 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du bruker frossent kjøtt, må du ta det ut av fryseren og holde det ved romtemperatur i flere timer. Du kan bruke mikrobølgeovnen til å tine.
Steg 2
Vask kjøttet i rennende vann og bruk en skarp kniv til å kutte i mellomstore porsjoner. Pisk dem med hammer, pepper og salt, tilsett dine egne krydder etter smak.
Trinn 3
Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek tilberedte kjøttstykker til de er halvkokte. La kjøttet avkjøles litt ved å legge det på en tallerken.
Trinn 4
I mellomtiden begynner du å lage sausen. Skjær agurk og urter i små biter og legg ingrediensene i en middels dyp bolle. Tilsett hvitløk, nøtter og rømme eller majones. Bland alt godt for å få en tykk, homogen masse.
Trinn 5
For formen med folie. Legg kjøttet på toppen av det, hell sausen du nettopp har tilberedt på toppen. Spred kjøttet på alle sider med hendene slik at sausen helt omslutter stykket.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 220oC, legg den herlige svinekjøttfatet inni og stek i en halv time til den er mør. Avkjøl den ferdige retten litt og server sammen med kokte poteter, salat av tomater, agurker, hvitløk, løk og urter.
