Sjokoladefondue er en veldig enkel og deilig dessert oppfunnet i Sveits. Fondue er perfekt for en romantisk middag med levende lys eller for en morsom tid med et stort selskap.
Når du serverer sjokoladefondue, legg skiver av din favorittfrukt på et tallerken: bananer, appelsiner, epler, kiwi og små kjeks og marshmallowterninger. Du kan strø den ferdige fonduen med knuste nøtter.
Fondue spises slik: legg et stykke frukt eller kjeks på en spyd, dypp den i varm sjokolademasse, hvorpå du i tillegg kan rulle godteriet i kokosflis eller revede mandler. For å opprettholde ønsket temperatur blir et lys satt i brann under en bolle med fondue.
Grunnleggende fondueoppskrift: Smelt 200 g mørk sjokolade i vannbad eller mikrobølgeovn, tilsett 100 ml fløte, hell i 2 ss hvis ønskelig. brennevin.
Hvis du gjør noen endringer i denne oppskriften, får du forskjellige alternativer. Du kan prøve å lage en sjokolade-kaffefondue. For å gjøre dette, ta 200 g mørk sjokolade, smelt den, hell i 6 ss. kondensert melk, tilsett 1 ss. en skje med øyeblikkelig kaffe og 2 ss. sterk alkohol.
For en utsøkt sjokolade-oransje fondue trenger du 200 g sjokolade, 150 ml tung fløte, 2 ss. appelsinjuice og skall av 1 appelsin. Smelt sjokoladen i kremen, tilsett deretter appelsinjuice og skorpe.
Marmorfondue ser veldig fin ut. For ham smeltes 200 g mørk sjokolade på 6 ss. melk og 50 g hvit sjokolade smeltes hver for seg. En mørk sjokolademasse helles i en fondyushnitsa, og på toppen av en lys en kan du tegne mønstre på overflaten med en tannpirker.
Spektakulær fondue-flambé vil ikke la noen være likegyldige. Smelt 200 g sjokolade med 50 ml melk, tilsett 2 ss. ss karamell eller sjokoladeis og bland godt. Hell deretter massen i en fondueskål og tilsett 1 ss. rom. Så kommer den mest spennende delen: du må ta med en tenn fyrstikk til kanten av bolle fondue og tenne rom.
Royal fondue "Mocha" er tilberedt på basis av 200 g melkesjokolade, smeltet i 3 ss. tung krem, og en kopp sterk kaffe. En klype malt kanel tilsettes sjokolademassen og, om ønskelig, 3 ss. cognac.
Hvis du ikke har tung krem, kan du alltid erstatte dem med melk, og ikke tilsette alkohol i det hele tatt. I alle fall, selv om du avviker fra oppskriften, vil den vise seg å være veldig velsmakende.
