Kyllingkjøtt med sopp viser seg å være ømt og veldig velsmakende, og heller ikke veldig høyt på kalorier.
Delikat mager kyllingfilet passer bra til nesten hvilken som helst sopp. Men siden skogssopp er ganske dyr, kan du bruke et billig alternativ - champignons.
For å tilberede denne retten trenger du: et kilo kyllingfilet, 8 stk. friske eller hermetiske champignoner, 350 ml 10% fløte, 4 mellomstore hvitløksfedd, 250 g ost, urter etter smak (persille, dill osv.), smør.
Forberedelse
Skjær kyllingfilet i store biter, soppen i skiver (hvis de er ferske eller hele hermetiske). Ha kylling og sopp i en stekepanne og stek i smør. Mens kyllingen og soppen er stekt, hell fyllet: i en dyp bolle, finhakk hvitløk, tre oster der, tilsett finhakket dill, persille (eller andre urter etter smak), fyll alt med fløte. Bland alt godt. Etter at kyllingen med sopp har blitt stuet, hell den tilberedte fløten der, la alle koke sammen på svak varme i ytterligere 15 minutter.
Nyttig råd: et kilo kyllingfilet skal tilberedes for en liten familie, men hvis du vil lage en porsjon slik kylling stuet i krem, reduser mengden produkter med omtrent tre ganger, og helst fire hvis det forventes en sidefat.
