Ethvert festbord skal ha deilige snacks som gjestene kan ta en matbit til det serveres varmt på bordet.
Det er nødvendig
- - 2 eggplanter
- - 4-5 tomater
- - 3-4 fedd hvitløk
- - 1 haug persille
- - vegetabilsk olje
- - majones
- - Hvetemel
- - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær auberginen i lengden i 0,5 cm tykke skiver.
Steg 2
Salt "tungene" du har fått, la bitterheten renne, rull i mel og stek på begge sider i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Vent til det er kult.
Trinn 3
Riv hvitløken. Smør litt hvitløk på skiver, og pensle deretter med majones.
Trinn 4
Skjær friske, faste tomater i sirkler. Plasser en sirkel med tomat på den større delen av auberginen, brett den i to og bind en kvist fersk persille rundt den deilige svigermorens tunge.
