Rik på vitaminer og mikroelementer, som inneholder en stor mengde proteiner, anbefales blåskjell å spises sammen med grønnsaker eller frokostblandinger, siden det er i denne kombinasjonen at denne sjømaten absorberes godt. Blåskjell er en skikkelig delikatesse, de har en delikat og spesiell smak. Unn deg selv og dine kjære - kok blåskjell i en kremet saus.
Det er nødvendig
- - blåskjell - 300 g;
- - krem - 150 ml;
- - vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- - tomater - 2 stk.;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - basilikum - 1 ts;
- - salt, pepper - etter smak;
- - hard ost - valgfritt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Opprinnelig må du tine blåskjellene, skyll og ha i en forvarmet panne med litt vegetabilsk olje. Lag nå en liten ild og stek blåskjellene, rør hele tiden og fordamp vannet, i 3-4 minutter.
Steg 2
I mellomtiden skreller du hvitløken, hakker den. Vask tomatene, kutt dem i to og gni på et fint rivjern. Kast den gjenværende skallet av tomatene, du trenger ikke den i fremtiden.
Trinn 3
Stek blåskjellene i en panne, tilsett hvitløk, revet tomat, også basilikum og stek i et par minutter.
Trinn 4
Nå kan du legge til fløte, salt, pepper, legge til krydder, avhengig av dine kulinariske preferanser. La blåskjellene småkoke på middels varme i 2-3 minutter til de er tykkere i krem. Du bør ikke lukke pannen med lokk. Etter angitt tid er blåskjellene i en kremet saus helt klare, de kan serveres.
Trinn 5
For å smake passer blåskjell godt sammen med pasta, spaghetti eller ris. Du kan også strø blåskjellene i en kremet saus på toppen med revet hard ost.
