Blåskjell er så populært blant kokker at oppskriftene med dem kan listes uendelig, men de er alle like i en ting - blåskjell kan tilberedes veldig raskt, og komplekse ingredienser kreves svært sjelden.
Det er nødvendig
- - 1 kg blåskjell i skall;
- - en halv liten løk;
- - 150 ml krem;
- - 50 ml vann;
- - en skje med smør;
- - en skje med en dillsklie;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rengjør og skyll blåskjellene grundig.
Steg 2
Hakk løken og stek i smør til den er gyldenbrun, tilsett blåskjell og dill i pannen. Salt og bland godt.
Trinn 3
Hell vann og fløte i pannen, bland, la væsken fordampe litt. Kok blåskjellene på middels varme i 10 minutter.
Trinn 4
Vi slår av bålet, kaster de uåpnede skallene, og legger resten på en tallerken og heller med kremet saus.
