Kjære … Hele verden roser fordelene. Og med god grunn! Bare det at den kan lagres i tusen år, snakker om en virkelig unik sammensetning. Bare en spiseskje om dagen kan helt mette deg med vitaminer. Og hvor mye deilig du kan lage mat med!
Nyttige egenskaper av bokhvete honning
Har du noen gang lurt på hvorfor ikke honning brukes til forkjølelse, men bare noen av dens typer? Uansett hvor mange legender det er om fordelene med honning, viser det seg alltid at en variant er forskjellig fra en annen. Og alt fordi det finnes mestervarianter, hvis biologiske aktivitet rett og slett er utenfor skala, og det er de som er litt etter. Bokhvetehonning hører til den første. I løpet av sitt lange liv samlet han mange regaliaer, ordrer og priser.
Nyttige aminosyrer, proteiner, kalsium, natrium, fosfor, bor, kalium, kobber, sink, en stor mengde jern - dette er ikke den komplette sammensetningen av senneps honning. Han er i stand til å rense blodet, ha en gunstig effekt på hjertets og nervesystemets arbeid, rense kroppen og opprettholde immunitet på et høyt nivå. Og hvor mange interessante ting du kan lage mat på grunnlag av! Retter med tilsetning vil være lyse, smakfulle og veldig sunne.
Frukt charlotte
For eksempel en fruktcharlotte på rugmel. Det vil være et utmerket alternativ til bakevarer, smultringer og kaker. Matlaging tar ikke mye av tiden din. Hvis du liker resultatet, kan du lage det hver dag. Først må du sjekke kjøleskap og skap for følgende produkter:
- rugmel - et halvt glass;
- havremel - et halvt glass;
- egg - 2 stykker;
- bokhvete honning - 3 ts;
- kefir - et glass;
- bakepulver - en teskje;
- eple - 2;
- banan - 1;
- pære - 1;
- kanel etter smak.
For å lage deigen, start med en dyp bolle. Rør mel, havregryn, hvitt og egg i det. Hell kefir i den resulterende konsistensen og tilsett honning. Rør godt igjen. La bollen stå i 15 minutter, til havregryn er hovent. Det gjenstår å gjøre med tilsetningsstoffer. Her blir du guidet av din egen smak. Hvis du vil at charlotte skal bli brun med lette toner sjokolade, legg kakao i deigen. Hvis du liker aromatisk kanel, hell den gjerne i. Kombiner deigen med bakepulver og bland en siste gang.
Skrell eplene og hakk fint. Del pæren og bananene i små biter. Legg frukten i en tilberedt bakebolle og sett den i ovnen. Velg temperaturinnstillingen 180 grader. Du kan bruke bakepapir for å forhindre at bakevarer stikker til bunnen.
Ta ut den ristede charlotten etter en halvtime. Ferdig! Samle familien rundt bordet og server godbiten. Tro meg, dette vil vise seg å være en ekte frukt-ekstravaganza! Det vil ikke være så lett å rive deg vekk fra en slik charlotte. Hvis familiemedlemmene dine setter pris på din kulinariske kreasjon, kan du glede dem igjen og igjen, og dristig eksperimentere med fyllingen! Desserten er ikke kaloririk, så du kan ikke være redd for figuren din.
Aubergine med ost og honning
Eggplanter er gode i alle versjoner! Rå, stuet, stekt, i form av en shish kebab - de er alltid gode. Og sammen med honning og ost viser det seg bare en vegetabilsk sang. Dessuten vil det ikke ta deg mye tid å tilberede en så deilig matbit. Og oppskriften vil glede deg med sin enkelhet. Hvis du er en stor fan av grønnsaker, så vent ikke og kom i gang. Tilbered følgende sett med matvarer:
- 8 mellomstore eggplanter;
- 400 gram geitost;
- 6 ss bokhvete honning;
- 3 ss olivenolje
- en liten haug persille;
- salt etter smak.
Vask eggplantene godt, kutt halene og send dem til å bake i ovnen i ca 40-50 minutter. Still temperaturen til 200 grader. Kokehastigheten avhenger av størrelsen på grønnsakene. Hvis de er store, må du gjøre dem mørkere lenger, hvis de er middels, vil denne gangen være nok. Etter utløpet av den tildelte perioden, ta ut grønnsakene, kutt i halvdeler og trekk ut de bakte frøene fra dem. Bland innsiden av aubergine i en separat bolle med geitost, hakk finhakket persille i blandingen, hell olivenolje og bokhvetehonning. Husk å tilsette salt etter smak. Rør om fyllet og krydre grønnsakene med det.
Etter at manipulasjonene er gjort, send alt tilbake til ovnen i ytterligere 10 minutter. Ferdig! Kan serveres ved bordet. Hvis du vil gjøre smaken enda mer interessant, så tilbered følgende saus på forhånd: Bland 2 ss balsamicoeddik med to ss honning og smak til med olivenolje. Tilsett pepper og salt etter smak og rør. En utsøkt saus vil ytterligere understreke og avsløre smaken av en aubergine-delikatesse. God appetitt!
Gulrøtter med honning
Følgende oppskrift er viet alle sanne elskere av søtsaker og desperate søte tenner. Alle har lenge visst at søtsaker ikke bare er skadelige, men også nyttige. Spesielt når det gjelder hjemmelagde desserter. Det er mange alternativer for hjemmelagde søtsaker: eplekaker, fruktsalater, bær charlotte, gulrøtter - velg hva hjertet ditt ønsker. Hvis valget faller på gulrøtter, kan du bruke den erklærte enkle og interessante oppskriften. Det tar ikke mye tid å forberede den, omtrent 40 minutter. Det vil vise seg å være veldig velsmakende og næringsrikt. Du kan ikke trekke barn i ørene! Ja, og voksne også. Alle ingrediensene som desserten er tilberedt fra, finner du trygt for hånden. Så få følgende produkter ut av skuffene og kjøleskapet:
- 1 stk gulrøtter;
- 2 egg;
- 2 ss bokhvete honning;
- 200 gram rømme (det anbefales å ta 20% fett, men her er det, som du liker best);
- 50 gram semulegryn;
- et glass hvetemel;
- 350 gram honning.
Du bør starte med gulrøtter. Vask den og riv den på et fint rivjern. Tilsett deretter gulrøtter, ostemasse og rør. Bryt deretter to egg i blandingen og gjør massen homogen. Fyll på bokhvetehonning, tilsett mel og rør til slutt det resulterende stoffet. Ostemasse og gulrotdeig er klar.
Form forsiktig pannekaker ut av den og rull i semulegryn. Pannekaker kan være av hvilken som helst form. Ikke begrens fantasien din og opprett uselvisk. Hvis du lager mat med barnet ditt, kan du lage interessante figurer. Dyr, biler, juletrær, stjerner - barn vil være uendelig glade fra noe av ditt arbeid! Og smakfulle og sunne gulrøtter legger seg godt på bordet ditt. Stek i sakte komfyr i 20 minutter. Hvis det ikke er noe multikooker hjemme, må du ikke motløses. Du kan steke dem i en panne til de er gyldenbrune. Serveres varm med rømme.
Rødbeter med honning sennepsaus
London regnes som fødestedet til denne salaten. På den berømte Woolseley-restauranten på Piccadilly er den en av favorittene. Dette kulinariske mesterverket er i stand til å tilfredsstille den mest innbitte gourmet. Den er tilberedt av følgende ingredienser:
- rødbeter - 200 gram;
- 3 ss bokhvete honning;
- 20 gram sennep;
- 20 gram pinjekjerner;
- 2 ss olivenolje
- sort pepper etter smak;
- mais salat (hvis ikke, vil salat eller ruccola gjøre det).
Kok rødbetene og skjær i tynne skiver. I en liten, men dyp tallerken, kombiner olivenolje, sennep og honning. Tilsett litt salt og pepper der. Dette blir en dressing for den fremtidige salaten. Ta en stor, pen plate og legg rotsalatbladene på den. Legg toppen med rødbeter skiver, dryss med pinjekjerner og tilsett sausen. Bland alle ingrediensene ikke veldig grundig og server.
Bokhvete honningretter kan være et flott tillegg til den daglige menyen og vil være til god hjelp for en sunn livsstil! Kos deg med å lage mat!
