Suppeelskere vil sette pris på en annen tomatsuppeoppskrift. Selleri i denne retten vil gi en velsmakende smak til suppen din og få alle gjestene til å be om mer.
Det er nødvendig
- - fra 2, 5 til 3 liter buljong;
- - tomater (pakket eller ferske);
- - 1 ss. en skje tomatpuré;
- - 2 små gulrøtter;
- - rot selleri;
- - stilket selleri;
- - Kinakål;
- - bulgarsk pepper;
- - grønne erter (frosne);
- - frossen mais;
- - 4 middels poteter;
- - 1 løk
- - 3 fedd hvitløk;
- - kjøtt;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok vegetabilsk buljong. Hvis du vil lage en ikke-rask versjon av denne suppen, er kyllingbuljong mer egnet for deg. Etter at basen er klar, sil den.
Steg 2
Alle grønnsaker må vaskes grundig, få tørke og skrelles av dem.
Trinn 3
Hakk følgende i tynne strimler: løk, selleri og gulrøtter. Skjær kålen tynt. Mal paprika til små diamanter. Skjær selleristenglene i tynne skiver, men slik at de går skrått. Skjær potetene i små biter.
Trinn 4
Sett stekepannen i brann og tilsett litt vegetabilsk olje. Stek rotselleri med gulrøttene til grønnsakene er møre.
Trinn 5
Dypp potetene i den kokende buljongen og kok dem opp igjen. Senk deretter varmen og la koke i 5 minutter.
Trinn 6
Uten avriming, tilsett mais og erter. Tilsett grønnsakene du stekte i buljongen, i tillegg til paprika og stilket selleri. La alt koke opp igjen og kok i ytterligere 5 minutter.
Trinn 7
Skjær kjøttet i strimler. Tilsett kjøtt og kål i buljongen. Hvis du har tomater fra pakken, så legg dem til, friske tomater må først raspes på et rivjern, etter at du tidligere har skrellet dem. Tilsett tomatpuré i buljongen, tilsett salt og pepper etter smak og kok til grønnsakene er kokt.
Trinn 8
Etter at suppen er ferdig kokt, fjern pannen fra varmen, tilsett ferdighakket hvitløk, dekk til og la den brygge i 10 minutter
