Hvitfiskfilet I Sursøt Saus

Innholdsfortegnelse:

Hvitfiskfilet I Sursøt Saus
Hvitfiskfilet I Sursøt Saus

Video: Hvitfiskfilet I Sursøt Saus

Video: Hvitfiskfilet I Sursøt Saus
Video: Kylling i sursøt saus med ris - Helgemat 2024, Mars
Anonim

Fiskeretter er en favoritt godbit i mange familier. Fisk er rik på proteiner og fosfor, den inneholder aminosyrer som er nødvendige for kroppen. Fiskeprodukter er lette å fordøye og er derfor ideelle til middag. Hvit fisk tilberedt etter en enkel oppskrift kan være en dekorasjon for en festfest eller bare en familiemiddag.

Hvitfiskfilet i sursøt saus
Hvitfiskfilet i sursøt saus

Det er nødvendig

  • 1 kg filet med hvit fisk (hyse, kulmule, pollock)
  • paprika (1 gul, 1 rød og 1 grønn)
  • 200 g champignons
  • 1 tomat
  • 1 løk
  • pepper og andre krydder etter smak
  • oliven olje
  • for røre:
  • 50 g stivelse
  • 450 g mel
  • 450 g mineralvann med gasser
  • 1 ts salt
  • 5 ss. ss olivenolje
  • for sursøt saus:
  • 50 g vineddik
  • 50 g sukker
  • 100 g appelsinjuice
  • 50 g ketchup
  • 2 ss. skjeer med stivelse
  • ¼ ts salt

Bruksanvisning

Trinn 1

Tilbered røren: Bland mel, olje, salt, pepper, tilsett vann etter 1-2 minutter og elt deigen til konsistensen av flytende rømme.

Steg 2

Skjær fiskefilet i rektangulære terninger, salt. Dypp bitene i stivelse, og dypp deretter i røren.

Trinn 3

Stek fisken i olivenolje i 3-4 minutter på begge sider.

Trinn 4

Skjær paprika og tomat i store terninger, løken i halve ringer, soppen i små terninger. Stek grønnsaker med sopp i 10 minutter.

Trinn 5

Tilbered sausen: bland sukker, salt, appelsinjuice, eddik, ketchup. La den resulterende blandingen småkoke på svak varme i 10 minutter. Tilsett deretter stivelse (tidligere oppløst i vann) og la det surre til det er tykt.

Trinn 6

Server i porsjoner. Ha fisk, grønnsaker med sopp på en tallerken og smak til med saus.

Anbefalt: