Det er mange alternativer for å tilberede kyllingvinger. Hvis du liker kombinasjonen av kjøtt med søt og sur saus, vil denne retten ta sin rette plass på bordet ditt. Ovnsbakte vinger i en original marinade regnes som en av de deiligste forretter i asiatisk tradisjonell mat.
Det er nødvendig
- –Kyllingvinger (800 g);
- - hvitløk (2-4 fedd)
- –Soyasaus av god kvalitet (80 ml);
- - sennep (6 g);
- - honning (15 g);
- –Fersk oransje;
- –Paprika etter smak;
- –Hvitvin (40 ml);
- –Salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Behandle kjøttet først. For å gjøre dette, skyll kyllingvingene grundig i kaldt vann. Tilsett deretter salt og overfør til en dyp kopp.
Steg 2
Det neste trinnet er å forberede marinaden. Smaken på retten avhenger helt av kvaliteten og sammensetningen av marinaden. Ta derfor denne prosessen på alvor. Kombiner soyasaus og sennep i en dyp bolle. Klem saften fra appelsinen og hell i senneps- og soyasausblandingen. Bland grundig igjen. Tilsett så honning, som må forvarmes i vannbad til flytende tilstand.
Trinn 3
Riv hvitløken på et fint rivjern og tilsett de andre ingrediensene i en kopp. La sausen være i noen minutter. Rør deretter med en trespatel og smak. Juster mengden ingredienser etter ønske.
Trinn 4
Dypp kyllingvingene i sausen. Fordel sausen jevnt over kjøttet. Vent til vingene marinerer. Dette tar ikke mer enn 20-30 minutter, siden kyllingkjøttet er veldig mørt og raskt blir mettet med sausen.
Trinn 5
Forvarm ovnen, smør et bakeplate med vegetabilsk olje og legg ut vingene. Sett i ovnen og kok i ca 20 minutter på middels varme. 5 minutter før slutten av tilberedningen, åpne ovnen, ta ut bakeplaten og hell hvitvin over vingene, kok deretter en stund.
