Det er veldig mange potetretter. Den kan brukes til å tilberede ikke bare hovedretter, bakefyll, men også tilbehør. Potetkrysantemum er enkle å lage, og de vil se vakre og appetittvekkende ut på bordet.
Det er nødvendig
- - 0,9-1 kg poteter;
- - ¼ glass med tung krem;
- - 40 g smør;
- - ¼ Art. spiseskjeer muskat;
- - ½ ts malt svart pepper;
- - 3 eggeplommer;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Slå på ovnen for å forvarme til 220 ° C.
Steg 2
Skrell potetene, skjær i små terninger og kok i saltvann til de er møre.
Trinn 3
Når potetene er kokt, tøm vannet og sett på svak varme i et halvt minutt slik at overflødig fuktighet fordamper.
Trinn 4
Tilsett 20 g smør og salt etter smak, mos potetene til puré.
Trinn 5
Tilsett deretter muskat, malt svart pepper, fløte. Eggeplommer kan tilsettes direkte i puréen eller piskes med en blender, helles i potetmassen og blandes til den er jevn. Plommene gir puren luftighet. Hvis ønskelig kan du tilsette finhakket bacon eller fjærfekjøtt, stekt løk, ost, krabbepinner, sopp, urter osv.
Trinn 6
Linje et bakeplate med bakepapir. Bruk en rørpose og dyse til å presse en liten mengde puré på papiret.
Trinn 7
Smelt 20 g smør og pensle over ballene med puré med en konditorbørste. Dette vil gi en fin gylden skorpe når den er bakt.
Trinn 8
Stekes ved 220 ° C til potetkrysantemumene er lett brunet, ca. 20 minutter.
Trinn 9
Den ferdige retten vil se bra ut på grønne salatblader. Potetkrysantemum kan brukes til å dekorere hvilken som helst vegetabilsk siderett.
