Hvis du vil ha alt fra en enkel salat til en puffkake med flere typer krem for å jobbe med deg med et smell, dra nytte av 10 velprøvde kjøkkentips.
- Respekter maten, fordi alt i kjøleskapet ditt er et resultat av menneskelig arbeidskraft, ofte ikke bare en! Derfor må du ikke spre produkter: ikke la dem forringes, overføres og feil lagring.
- Studer produktene. Selv det enkleste eplet. Ta den i hånden din - hva er teksturen? Hva lukter? Hva smaker det som? Ser det ut som eplene du kjøpte i forrige uke: sure eller søtere? Øvelser som dette vil raskt utvikle din smak!
- Prøv noe nytt! Sjekk kokebøker og relaterte nettsteder ofte. Ikke vær redd for å eksperimentere, studere kulinariske tradisjoner i andre land!
-
Ikke vær redd for å bruke hendene. Lær å vakkert skjære grønnsaker til suppe uten prosessor og pisk majones med en visp. For hva? Men forestill deg at din uunnværlige kjøkkenassistent går i stykker i det mest upassende øyeblikket! Enig, det er lite hyggelig, spesielt hvis det skjer på tirsdagen til en feiring …
- En enkel regel - alt det deiligste oppnås bare fra ferske produkter. Bare hvis du ikke finner god fersk mat, kan du bruke frossen eller hermetisert.
- Kok med kjærlighet. Denne regelen virker hackneyed, men faktisk, når en person tilbereder en rett uansett, er det veldig merkbart.
- Ikke glem å prøve det! Det er umulig å tilberede en deilig rett uten å prøve det du får. Først etter å ha tatt en prøve kan feil bli lagt merke til og korrigert i tide.
- Få kjøtt og fisk ut av kjøleskapet på forhånd. Dette vil tillate dem å lage mat jevnere. Ellers risikerer du å få et stykke kjøtt som er forkullet på utsiden, men fuktig på innsiden.
- Renslighet, renslighet og renslighet igjen! Hold arbeidsplassen ren til enhver tid. Og det er mer praktisk - det er mer plass til å manipulere produkter - og det er mye hyggeligere å jobbe!
-
Vær oppmerksom på oppskriften. Tror du at 100 g og 100 ml mel er det samme? Du tar feil! Les derfor alltid oppskriften veldig nøye og vær oppmerksom på alle "ml" og "st"! Ikke vær lat ved å bruke kjøkkenvekten om nødvendig, og trykk for å gjøre det lettere og trykk og heng en plate med mål og vekter på kjøleskapet.
