Prøv å bake disse klassiske italienske kjeksene med et morsomt navn! Det minner noe om tørketrommelene våre, bare skarpere og søtere!
Det er nødvendig
- Mel - 250 g;
- Bakepulver - 1 ts;
- En klype salt;
- Varm melk - 2 ss;
- Sukker - 100 g;
- Vaniljesukker - 2 ss;
- Mykgjort smør - 100 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern smøret fra kjøleskapet eller fryseren på forhånd for å mykne og varme til romtemperatur.
Steg 2
Sikt melet med salt og bakepulver i en romslig bolle, gjør en fordypning i midten av det resulterende lysbildet og legg myknet smør i det.
Trinn 3
Tilsett 2 ss vaniljesukker og 2 ss vanlig sukker i smøret. Hell i så mye varmt vann at du kan elte plastdeigen (tilsett den litt av gangen for ikke å overdrive det!).
Trinn 4
Rull deigen til en ball og avkjøl i 10-15 minutter.
Trinn 5
På dette tidspunktet forbereder du et bakeplate, kler det med bakepapir og still ovnen til å varme opp til 190 grader.
Trinn 6
Fjern den kjølte deigen fra kjøleskapet og klyp av biter av den, som skal rulles i bunter som er ca. 10 cm lange og 1 cm tykke. Fest endene på buntene og legg de resulterende "løkkene" på et tilberedt bakeplate. Pensle kakene med varm melk.
Dryss kakene med gjenværende sukker og legg dem i varm ovn i 15-20 minutter til de brunes.
Trinn 7
Cookies (hvis du motstår å spise dem på en gang, selvfølgelig!) Bør oppbevares i en beholder eller glasskrukke med tettsittende lokk.
