Hvordan Lage Panna Cotta Med Aprikoser Og Honning

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Panna Cotta Med Aprikoser Og Honning
Hvordan Lage Panna Cotta Med Aprikoser Og Honning

Video: Hvordan Lage Panna Cotta Med Aprikoser Og Honning

Video: Hvordan Lage Panna Cotta Med Aprikoser Og Honning
Video: Panna Cotta med bringebærsaus og pasjonsfruktsaus | Trines Mat 2024, Mars
Anonim

Tenk deg hvordan du kommer hjem fra jobb på en varm dag, åpner kjøleskapet og tar derfra en utrolig øm, smelter i munnen, fruktdessert … La oss gjøre drømmene dine oppfylt!

Hvordan lage panna cotta med aprikoser og honning
Hvordan lage panna cotta med aprikoser og honning

Det er nødvendig

  • - 1 ss. gelatin;
  • - 1 glass kaldt kokt vann;
  • - 300 g aprikoser;
  • - 3 ss. Sahara;
  • - 1 ss. honning;
  • - 1 ts vaniljeekstrakt;
  • - 150 ml krem med et fettinnhold på 33-35%;
  • - 200 ml fløte, 10% fett.

Bruksanvisning

Trinn 1

Du bør starte med frukt. Vask aprikosene, kutt i halvdeler, fjern gropene, legg i en bolle eller direkte i bollen til en matprosessor og dryss med 1 ss sukker. La virke i 2-3 timer. Bruk deretter en blender til å purere frukten.

Steg 2

Gelatin bør suges i kaldt kokt vann i omtrent 40-60 minutter til det er hevelse eller i henhold til instruksjonene på pakken.

Trinn 3

Kombiner begge typer krem med 2 ss sukker, vanilje (kan erstattes med vaniljesukker eller en klype vanillin) og honning i en liten gryte. Du kan ta hvilken som helst honning du liker, men jeg foretrekker blomsterhonning. Sett på komfyren og kok opp. Så snart blandingen koker, fjern den fra varmen og hell den i gelatinen (eller omvendt, tilsett gelatinen i den kremete honningblandingen). Rør til den er helt oppløst.

Trinn 4

Tilbered porsjonsformer og legg 2 ts aprikosmos på bunnen av hver (eller rett og slett del all puré likt mellom antall boller). Hell smørgeleen på toppen og la den stå ved romtemperatur i ca 20 minutter.

Trinn 5

Dryss med malte nøtter etter smak og ønske (valnøtter, mandler er perfekte) og sett i kjøleskapet til den kremete massen stivner helt, i 4-5 timer (eller bedre, selvfølgelig, over natten).

Anbefalt: