Matlaging i gryter er en kulinarisk tradisjon som har sitt utspring i det gamle Roma. Grønnsaker og kjøtt ble bakt i denne retten, og nå kan du lage nesten hva som helst: sopp, kylling, poteter, frokostblandinger, belgfrukter, etc. Noen husmødre omgår slike retter, og tror at det er vanskelig å tilberede dem, men dette er ikke slik. Det tar ikke mer enn 1, 5 timer å bake en kylling i en gryte, og du kan servere retten både til familiemiddag og til enhver ferie.
Det er nødvendig
- For å tilberede 6 potter trenger du:
- • 1 kylling (1,5-2 kg);
- • 5 stykker. løk;
- • 1 kg poteter;
- • 3 ss. rømme og majones;
- • 100 g hard ost;
- • 30 g smør;
- • 500 g ferske sopp;
- • 2 ss. vegetabilsk olje til steking;
- • 500 ml kyllingbuljong;
- • salt, karri og sort pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingen, fjern skinnet, skill kjøttet og skjær det i små terninger. Ha kjøttet i en varm stekepanne, salt og pepper, tilsett noen klyper karri. Stek bitene over middels varme til de er gyldenbrune.
Steg 2
Skrell løken og skjær i halve ringer, stek i smør til den er gyldenbrun. Skrell potetene og skjær dem i små terninger slik at de ikke blir fuktige når de er bakt. Skjær champignonene i 4 biter og stek i smør på middels varme i 10 minutter. Om ønskelig kan finhakket løk tilsettes soppen.
Trinn 3
Nå legger vi ut all tilberedt mat i pottene. Helt nederst, legg kyllingen, deretter de stekte løkene. Bland rømme og majones og den resulterende sausen 1/2 ss hver. legg på toppen av løken. Fordel deretter potetene jevnt, deretter en annen ½ ss hver. rømme-majonesaus, lag et lag sopp. Gni osten på et grovt rivjern og dryss hver gryte med den.
Trinn 4
Hell grytene med kyllingbuljong, dekk med lokk og send dem til ovnen oppvarmet til 200 ° C i 60 minutter. Hvis det ikke er tid til å koke buljongen, kan du fortynne buljongterningen i varmt vann. Dryss den ferdige retten med hakket persille eller dill og server umiddelbart.
