La oss snakke i dag om den enkleste måten å lage forskjellige typer pasta med egne hender. Dette kan være veldig nyttig hvis det ikke er pasta hjemme og det ikke er noen vei å gå i butikken. Egg med mel er alltid tilgjengelig, så vi finner ut hvordan vi lager hjemmelaget pasta.
Det er nødvendig
- salt - 1 klype;
- førsteklasse mel - 100 g;
- egg - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage hjemmelaget pasta legger du melet i en haug på bordet, lager et hull i toppen og bryter et egg i det. Bruk en kniv til å røre mer og mer mel inn i egget. Når blandingen blir for tykk, begynn å elte med hendene.
Steg 2
Elt deigen til den er tyktflytende og jevn. Den skal ikke gå i stykker når den strekkes. Hvis du overdriver det med mel, tilsett litt olivenolje. Legg deretter deigen i en plastpose og la den ligge i 30 minutter.
Trinn 3
Ta den så ut av posen og kna den godt igjen. Kjevle ut deigen med en kjevle til den er tynn. Jo tynnere det er, jo bedre blir det. Bruk deretter en skarp kniv til å kutte den i en pasta.
Trinn 4
Hvis du skal lage en lang hjemmelaget pasta - rull deigen til en rull og skjær. For å brette den skivede deigen ut, stikker du en kniv i rullen og løfter den litt. Denne pastaen må tilberedes mye kortere tid enn vanlig tørr.
Trinn 5
Den vil være klar til bruk på bare to til tre minutter. Du klarte å lage hjemmelaget pasta, hvis du skal lage den ofte, skaff deg en spesiell maskin for rulling og kutting.
