Dette er en av de mest grunnleggende måtene å lage ostekjeks på, noe som krever et minimum av ingredienser. Til tross for oppskriftens enkelhet er resultatet myke sukkertriangler.
Det er nødvendig
- - 400 g cottage cheese;
- - 400 g hvetemel;
- - 200 g smør;
- - 1/2 ts bakepulver;
- - en klype salt;
- - granulert sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oljen skal være godt avkjølt. Riv det på et rist av middels nett, tilsett ostemassen og rør til det er glatt.
Steg 2
Sikt melet gjennom en kjøkkensikt, rør inn ostemasse-massen, tilsett deretter salt og bakepulver (du kan også erstatte det med natron). Elt en ganske bratt deig som er homogen i konsistensen - du må gjøre dette med hendene.
Trinn 3
Del deigen i flere omtrent like store biter. Pulver benkeplaten med mel, en silikonematte eller et stort glassskjærebrett. Ta ett stykke deig og kjevle det ut til ca 3 mm tykt.
Trinn 4
Bruk en rund kakeskjærer eller et vanlig glass, og skjær ut blanke for fremtidige kaker på deiglaget. Hell granulert sukker i en bolle. Smør et bakeplate med vegetabilsk olje eller dekk med oljet bakepapir.
Trinn 5
Ta en sirkel av deig, dypp i sukker på den ene siden, brett i to med sukker inni. Dypp den ene siden igjen i sukker og brett tilbake med sukker inni. Du får et trekantet emne, som igjen dypper i granulert sukker og legges på et bakepapir med sukker opp. Gjør det samme med resten av ostemasse.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 180 ° C og bake kakene på middels innstilling i 20-25 minutter til en rødme dukker opp. Fjern fra ovnen, la avkjøles og server.
