Leger som spesialiserer seg i fordøyelseskanalen sier at meieriprodukter er veldig bra for magen. Men ostemasse har tilstrekkelig mengde næringsstoffer og har samtidig utmerket smak.
Saft med cottage cheese
Saft med cottage cheese blant mange forskjellige paier preges av utmerket smak. Dette meieriproduktet gir juice en deilig og særegen smak. De er spesielt populære blant barn.
For å tilberede denne retten trenger du hvetemel, sukker, smør, egg, rømme, brus eller bakepulver, en klype salt til fyllet - cottage cheese, sukker og et egg.
Oppskriften er enkel. Først tilberedes deigen: ett egg males med 3 ss. ss sukker. Deretter tilsettes siktet mel, kjølt smør, salt, rømme. Deigen er eltet myk og fast. Til fyllingen gnides cottage cheese gjennom en sil, egget og sukkeret eltes. Deigen rulles ut i et lag på 5 millimeter tykt. Sirkler med en diameter på 9-11 centimeter er kuttet ut av den. Deretter legges cottage cheese-fyllingen på dem og dekkes med det neste kuttede stykke deigen. Saftene legges ut på et bakepapir som er smurt med vegetabilsk olje og bakt i ovnen i tretti minutter ved en temperatur på 180 grader.
Ostemasse av ostemasse
I dag vet nesten hver husmor å lage denne enkle retten. Det er imidlertid ikke alltid mulig å lage den riktig. For at ostemassen ikke faller fra hverandre, ikke brenner og ikke fester seg, er det nødvendig å følge oppskriften nøye og måle mengden ingredienser som er angitt i den.
For matlaging trenger du cottage cheese, mel, egg, sukker, ghee, salt etter smak.
Kokemetoden er som følger. Høstosten er grundig malt med en mikser, mel, salt, sukker tilsettes. Den resulterende massen blandes grundig. Den ruller ut i en pølseform med en diameter på ca 5 centimeter. Den er kuttet i to like halvdeler på tvers, omtrent tykkelsen på en finger. De resulterende bitene blir rullet i mel og stekt på begge sider i ghee i en panne. Du kan også servere syltetøy og rømme til ferdige ostekaker.
Jordbær med cottage cheese
Vanlig cottage cheese, hvis den serveres med jordbær, vil en slik rett bokstavelig talt smelte i munnen din. På grunn av sin uvanlige smak kan denne retten være egnet både for voksne, for eksempel under kjærlighetsdager, og for barn, som iskrem.
Saft presses ut av et halvt kilo jordbær, cottage cheese bankes og piskes med juice. Honning tilsettes etter smak. Den resulterende blandingen legges ut på dessertplater og pyntes med de resterende jordbærene. Du kan også helle honning på toppen.
