Philadelphia-ost har en delikat tekstur og krever ikke en modningstid. Dette er det som gjør det annerledes enn andre myke oster. Du kan lage det hjemme og fra de produktene som er tilgjengelig. Det tar ikke mye tid.
Det er nødvendig
-
- melk (1 l);
- kefir (0,5 l);
- egg (1 stk.);
- salt (1 ts);
- sukker (1 ts);
- sitronsyre (1/6 ts).
- panne;
- gasbind;
- Visp.
Bruksanvisning
Trinn 1
Osten har en mild kremaktig smak og brukes som erstatning for andre meieriprodukter. Philadelphia ost består bare av naturlige ingredienser. Det kan også ha forskjellige fettinnhold og tilsetningsstoffer. Osten er veldig næringsrik, kaloririk, inneholder konsentrerte proteiner og fett av melk.
Steg 2
Ta en gryte, sett den på brann. Hell i melk.
Trinn 3
Rør kontinuerlig. Tilsett salt og sukker før du koker. Kok opp.
Trinn 4
Slå av ovnen og tilsett kefir. Rør godt til det er stivnet.
Trinn 5
Ta osteklut og brett massen på den. La det renne.
Trinn 6
Heng i 15 minutter og la mysen renne av.
Trinn 7
Ta en bolle. Kjør et egg inn i det. Tilsett sitronsyre.
Trinn 8
Ta en visp og visp godt.
Trinn 9
Tilsett egget i ostemassen og pisk til det er glatt. Osten er klar!
