Ruller "Philadelphia" regnes som en av de mest populære og etterspurte rettene i japanske restauranter. De har en så delikat og mild smak at de rett og slett smelter i munnen. Du trenger ikke å gå til en restaurant for å smake på denne fantastiske retten, for hvis du har alle nødvendige ingredienser, kan Philadelphia-ruller lett tilberedes hjemme.
Det er nødvendig
- - 120 g kokt japansk ris;
- - 0, 5 ark nori alger;
- - 15 g agurk;
- - 30 g Philadelphia-ost;
- - 40 g laks.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage Philadelphia-ruller hjemme, må du først koke spesiell sushi-ris, tilsett litt sukker, salt, riseddik og avkjøle til romtemperatur. Vask agurken, skrell og skjær i tynne strimler.
Steg 2
Legg et halvt ark presset nori tang på bambusmatten med den skinnende siden ned. Fordel den kokte risen jevnt over hele arket. Snu algebladet over risen utenfor.
Trinn 3
Midt i tangbladet legger du en "fil" med Philadelphia-ost og tynne strimler med fersk agurk.
Trinn 4
Brett rullen forsiktig, og gi den en rektangulær form. Stryk den resulterende rullen over bambusmatten, komprimerer komponentene litt.
Trinn 5
Skjær den rullede rullen i 6 like store deler og ordne på platene. Skjær laksen i tynne strimler 5 cm brede. Legg et stykke laksefilet på toppen av hver rull.
Trinn 6
Ruller "Philadelphia" passer bra til soyasaus, syltet ingefær og wasabi.
