Denne lagdelte salaten med sin uvanlige design vil glede selv de mest sofistikerte gjestene, elskere av orientalske symboler, så vel som alle mennesker med god sans for humor.
Nylig har det blitt stadig vanskeligere å overraske gjester. Og så vil du glede dine kjære med deilig og vakker mat. Å mette øyet er tross alt ikke mindre viktig enn å få en smaksglede.
Ingredienser:
- syltede champignoner 1 boks;
- pitted oliven - 1 boks;
- kyllingfilet - 300 g;
- ost - 200 g;
- egg - 3 stk.;
- agurk - 1 stk. stor eller 2 små;
- majones.
Forberedelse
Kok kyllingfilet i ett stykke med tilsetning av salt, laurbærblad og svarte pepperkorn. Når buljongen koker, anbefales det å fjerne skummet. Skjær fileten i terninger.
Kok eggene for å skille det hvite fra eggeplommen. Vi trenger protein til pynt. Hakk den fint. Gni eggeplommen på et grovt rivjern. Riv osten på et fint rivjern. Finhakk oliven, syltet sopp og agurk.
Nå samler vi salaten lagvis:
- Bunnlag: syltet sopp blandet med majones.
- Andre lag: revet ost, og på det et nett av majones.
- Tredje lag: kyllingfilet, topp med et nett av majones.
- Fjerde lag: fersk agurk, majonesnett.
- Femte lag: revet eggeplomme og majones i et tynt lag
- Dekorasjon: på majones, trekk en tynn bøyelinje og sirkler i lapper. Pynt forsiktig med hakkede oliven og eggehviter etter mønsteret.
Denne lagdelte salaten er også god fordi den trenger å stå i kjøleskapet en stund for at lagene skal trekke i majones. Dette betyr at du kan lage det på forhånd, for eksempel på kvelden, dagen før ferien. Dette vil spare deg for tid før festen, og det mangler alltid. Og etter å ha stått over natten i kjøleskapet, blir Yin-Yang-salaten bare saftigere og bedre. Det viktigste er ikke å glemme å lukke den hermetisk eller pakke den med plastfolie. I dette tilfellet må du ikke legge ut det øverste dekorative laget for ikke å knuse det, kutte maten til det og også legge det i kjøleskapet i separate beholdere, og dekorere salaten rett før servering.
