Nyttårs Puff Salat I En Kopp

Nyttårs Puff Salat I En Kopp
Nyttårs Puff Salat I En Kopp

Innholdsfortegnelse:

Nyttårsdekkingen krever ikke bare penger og energi, men også kreativitet. Hvert år tenker vertinnen på hvordan man kan overraske gjestene. Hva synes du om den deilige flakete salaten som serveres i porsjoner i kopper?

Nyttårs puff salat i en kopp
Nyttårs puff salat i en kopp

Det er nødvendig

  • For 12 porsjoner:
  • - saltet sopp - 300 g
  • - mellomstore poteter - 2 stk.
  • - stor løk - 1 stk. eller 2 stk. liten
  • - kokt storfekjøtt - 250 g
  • - gulrøtter - 1 stk.
  • - kyllingegg - 2 stk.
  • - halvhard ost - 100 g
  • - majones - 200 g
  • - vegetabilsk olje - 3 ss.

Bruksanvisning

Trinn 1

Kok biffen i ett stykke. For å gjøre kjøttet saftigere, legg det i kokt vann. Fjern som vanlig skummet, tilsett skrelt løk og gulrøtter, salt. Vi tar ut det ferdige kjøttet og lar det avkjøles. Skjær i små biter.

Steg 2

Kok poteter i skinnene, hardkokte egg. Etter avkjøling, rengjør. Vi gni begge på et grovt rivjern. Skrell løken, finhakk og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Bilde
Bilde

Trinn 3

Rå skrelte gulrøtter og tre oster på et fint rivjern. Saltet sopp må kastes i et dørslag slik at overflødig flytende glass. Du kan marinere, men saltet salat er mye bedre.

Bilde
Bilde

Trinn 4

Nå samler vi salaten. Lagene vil være fra majones. Bunnlaget er saltet sopp. Deretter majones og poteter, løk på toppen og majones igjen. Over kjøttet, smør med majones. Så gulrot-majones-egg-majones. Dryss med revet ost på toppen. Det anbefales å dekke toppen av salatskålen med plastfolie slik at osten ikke tørker ut. Vi setter i kjøleskapet over natten (6-8 timer) for impregnering. Salat klar!

Anbefalt: