Nyttår er russernes mest favorittferie. Vi begynner å forberede oss på forhånd, med spesiell oppmerksomhet til festmenyen. Men slik at ferien ikke ender med overspising, er det nødvendig at grønnsaker og sjømat står på nyttårsbordet. En lett grønnsakssalat med reker er ikke bare velsmakende, men også en sunn nyttårsrett.
- et halvt kilo små reker (bedre forberedt)
- 3-4 tomater (du kan ta en haug kirsebær)
- 2 friske glatte agurker
- 100 gram fetaost
- en liten krukke med hermetiserte pitted oliven
- paprika
- noen greener etter din smak
- et lite isfjellsalat
- til dressing: 2 ss olivenolje og 2 ts sitronsaft.
1. Skill salatbladene fra hodet og riv dem i små biter med hendene. Det er bedre å ikke bruke harde blader.
2. Vask tomater og orgurtsy og skjær i små terninger.
3. Skjær paprika vilkårlig: i strimler eller terninger.
4. Kombiner alle grønnsaker i en dyp salatbolle.
5. Hell ferdige reker på toppen.
6. Vi sender også oliven dit. Hvis oliven er for stor, kan du skjære dem i 2-3 biter.
7. Skjær osten (eller annen saltlakeost) i terninger og hell den også i en salatskål.
8. Dryss hakkede urter over salaten.
9. Topp med en blanding av olje og sitronsaft.
En appetittvekkende og sunn nyttårsalat er klar!
