Svinekjøtt bakt i folie er en deilig rett, både varm og kald. Vakkert hakket, pyntet med urter og grønnsaker, vil dette appetittvekkende svinekjøttet dekorere festbordet ditt tilstrekkelig. Du kan trygt eksperimentere med kokt svinekjøtt ved å bruke alle slags krydder og tilsetningsstoffer hver gang.
Det er nødvendig
- - svinekjøtt - 1 kg
- - hvitløk - 1 hode
- - pepper
- - salt
- - folie
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta et helt stykke fersk svinekjøtt (mørbrad eller nakke), skyll og tørk. Demonter hvitløken i nellik og skrell. Hvis tennene er store, skjær dem i biter.
Steg 2
Ta en kniv med et tynt blad og lag flere hull i kjøttet ca 2 cm dypt, fyll deretter svinekjøttet med hvitløk. Gni deretter et stykke svinekjøtt på alle sider med salt og pepper. Pakk kjøttet i to lag folie og stek i ovnen på 180-200 grader i ca 1,5 timer.
Trinn 3
Sjekk svinekjøttets beredskap ved forsiktig å rulle ut folien og gjennombore kjøttet med en tynn kniv. Hvis det frigjøres en gjennomsiktig eller gråaktig juice, er svinekjøttet klart, hvis det er rosa eller rødaktig, bake det igjen.
Det anbefales å la det ferdige kokte svinekjøttet stå i 10 minutter, og deretter fjerne folien og kutte det kokte svinekjøttet i porsjoner.
