En tallerken med ris med reker kom til oss fra japansk mat. Men denne retten er etterspurt ikke bare i Japan, fordi den har en lys rik smak og det er ikke vanskelig å tilberede.
Det er nødvendig
- - brun eller hvit ris - 2 ss. (det er bedre å lage mat på forhånd);
- - løk - 1 stk.;
- - kokosnøttolje - 1 ss;
- - hvitløk - 6 fedd;
- - kalk - 1 stk. (bare juice er nødvendig);
- - rå reker - 500 g;
- - courgette - 1 stk.;
- - erter - 1 ss. (du kan ta hermetikk);
- - sopp - 100 g;
- - paprika - 1 stk;
- - egg - 3 stk.;
- - soyasaus - 2 ss;
- - pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær pepper, sopp, courgette i terninger av omtrent samme størrelse. I en forvarmet stekepanne, stek finhakket løk, 3 fedd hvitløk, pepper, sopp, courgette til de er møre (ca. 10 minutter).
Steg 2
I en separat bolle, bland limejuice og de resterende 3 fedd hvitløk, legg deretter den skrelte reken i denne bollen, la den trekke i bløt. Stek så rekene i kokosnøttolje i et par minutter. Husk å røre rekene hele tiden mens du steker.
Trinn 3
Tilsett kokt ris i de stekte grønnsakene, bland alt og flytt litt til siden. Stek eggene på den frie siden av pannen til de er møre og bland med risen. Ha erter på ris med grønnsaker, hell over soyasaus og tilsett pepper, rør igjen. Når du serverer på ris legges en porsjon reker på toppen og eventuelt pyntet med grønn løk.
