Når varmen kommer, varmer noe minne om vinteren sjelen. Og selv om mange ikke liker denne tiden av året, men tross alt ventet alle med glede i barndommen på vinterens ankomst. Vinteren har nettopp avsluttet, den er langt borte, så du kan glede barna med en snødekte dessert, og minne dem om snøballspill. I utseende ligner desserten iskrem, men under forberedelsesprosessen vil du forstå at det er veldig lite til felles mellom Winter Snowballs dessert og iskrem.
Det er nødvendig
- - 200 g melis;
- - 200 ml melk;
- - 200 ml krem
- - 6 egg;
- - 2 ss. ss sukker;
- - 1 ts vaniljesukker;
- - friske bær, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skille eggeplommene fra proteinene. Visp de hvite sammen med saltet til det dannes et tykt skum. Hell pulverisert sukker i det hvite, pisk igjen til det er tykt.
Steg 2
Bland krem med melk, sett på brann, tilsett sukker, vanillin, kok opp.
Trinn 3
Øs de hvite med en spiseskje, dypp i kokende melk. Kok eggformede hvite i melk i ca 5 minutter. Fjern dem deretter med en skje med skje, overfør til en sil, la melken renne ut. Sil av melkeblandingen og sett den på komfyren igjen.
Trinn 4
Visp eggeplommene lett, tilsett den kokende melken i en tynn strøm, rør av og til. Ikke la denne massen tykne, rør den hele tiden!
Trinn 5
Legg den resulterende kremen på et fat, avkjøl den.
Trinn 6
Legg proteinsnøballer på kremen, pynt med friske bær. Du kan strø over bærsirup eller syltetøy. Du kan også strø denne desserten med hakkede valnøtter.
