Tilapia kalles populært "elvekylling" eller "sjøkylling" av en grunn, ernæringsegenskapene til denne deilige fisken er ubestridelig og ligner på kyllingkjøtt. Den inneholder ubetydelige mengder fett, men er rik på proteiner. Mye av alle slags retter tilberedes av denne fantastiske fisken. Den er bakt, stekt, kokt. Vi inviterer deg til å prøve to deilige tilapia-retter.
Det er nødvendig
For oppskrift nr. 1: - 1 kg tilapia-fileter; - 50-70 ml tørr hvitvin; - 3 fedd hvitløk; - 2 sitroner; - 2-3 ss. vegetabilsk olje; - 1 ss. Dijon sennep; - salt; - 0,5 ts salvie; - 0,5 ts fennikelfrø; - koriander; - malt svart pepper. For oppskrift nummer 2: - 500 g tilapia-fileter; - 100 g Philadelphia kremost; - 1 glass tung krem; - 2 ss. søt sennep; - 1 ss. pepperrot; - pepper; - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppskrift nummer 1. Tilapia i hvitvin
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og ha den tilberedte tilapia-fileten i den. Kombiner vin, Dijon sennep, juice av 2 sitroner, hvitløk, urter og krydder og bland med en blender til den er jevn. Salt den resulterende aromatiske sausen etter smak og hell over fisken. La stå i noen minutter. I løpet av denne tiden forvarmes ovnen til 180-200 grader. Sett retten i ovnen og stek i 10-15 minutter til den er gyldenbrun.
Steg 2
Oppskrift nummer 2. Tilapia ruller
Skjær tilapiafilet i to på langs. Pisk kremost med en mikser, tilsett søt sennep og pepperrot til den. Fortsett vispingen til den er jevn. Ha blandingen på den tilberedte fisken. Rull stripene til en rulle og fest med tannpirker. Overfør rullene til en bakebolle, hell kremen slik at den når midten av rundstykkene, pepper og salt. Plasser parabolen i en forvarmet ovn og stek i ca 20-25 minutter.
