En deilig og øm tallerken - kjøtt på soppseng - er lett å tilberede. Det krever ikke spesielle produkter, ingrediensene finnes i hvilken som helst matbutikk. Hvis du vil imponere kjære eller gjester med en fantastisk tallerken, er kjøtt på en sopppute det du trenger.
Det er nødvendig
- - svinekjøtt eller biff - 500-600 g
- - pærer - 1-2 stykker
- - butterdeig - 350-400 g
- - ferske sopp - 300-500 g
- - salt - 1,5 ts
- - pepper - 0,5 ts
- - rått egg - 1 stk
Bruksanvisning
Trinn 1
Finhakk løken og stek den til den er gjennomsiktig. La soppen gå gjennom kjøttkvern og tilsett dem i løken. Kok til alt vannet har fordampet. Tilsett deretter salt og bland alt grundig. Vi steker i et halvt minutt til og fjerner fra varmen.
Stek kjøttet i en panne til det er gyldenbrunt. Salt, pepper og fjern fra varmen.
Steg 2
Nå forbereder vi deigen. Vi ruller den ut til en tykkelse på en halv centimeter og kutter den til formen på et rektangel. Vi sprer halvparten av soppen på deigen, legger kjøttet og fyller med den resterende soppmassen.
Trinn 3
Hev kantene på deigen og lim den med et ristet rått egg til du får en "boks". Legg deigsømmen ned på et bakeplate. Vi lager noen figurer fra restene av deigen og pynter toppen av fatet med dem.
Trinn 4
Stek deigen i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 220 grader Celsius, til deigen er brunet. Legg deretter et ark folie på toppen og stek til det er mørt i ca 30 minutter ved en temperatur på 180 grader Celsius.
Trinn 5
Legg deretter kjøttet fra bakeplaten på en tallerken og dekk til med et håndkle. Etter 15-20 minutter kan retten serveres.
