Spirer av frokostblandinger - de kalles også spirer - til tross for deres beskjedne utseende, er veldig nyttige. Ifølge forskning har de høye vitaminer, stivelse og andre næringsstoffer, alt i balanse. Tross alt er det fra disse plantene at fremtidige planter dannes.
Fordelene med spirer har vært kjent i 7 tusen år. I Assyria ble de spist som et komplett måltid. I Europa kom toppen av deres popularitet på midten av 1900-tallet, da den nederlandske legen Moerman i 1940 kurerte magekreft med deres hjelp. Han utviklet til og med et spesialdiett basert på havre-, hvete-, bokhvete- og belgfruktspirer. Slik mat skulle spises fem ganger om dagen.
Ved regelmessig inntak av spirer øker effektiviteten betydelig, kronisk utmattelse lindres. Frøplanter inneholder en enorm mengde antioksidanter, spesielle enzymer hjelper fordøyelsen og fjerner giftstoffer. Det viktigste er å tilberede spirer riktig, uten å utsette dem for varmebehandling, slik at "livets fontene" ikke kollapser.
Den enkleste måten å forberede dem på er å krydre med en blanding av ingefær, hvitløk, sennep med tilsetning av en eplebit. De kan også spises rå, deiligeste er havre-, hvete- og solsikkeplanter. Gelé er laget av dem og tilsatt suppen som et krydder.
Dyr frøplanter som dette. Først blir frøene dynket i rent vann i 8-12 timer. Deretter må du skylle dem grundig, legge dem på en tallerken og dekke med gasbind. I et så fuktig miljø vil frøplanter vises om 12-15 timer. Du må vente til de blir voksne, men de skal ikke være for store.
Gjennom Internett kan du bestille spesielle spirebokser der temperaturen passer til frøene og en tidtaker er satt. Det er få slike oppfinnelser i Russland, det er bedre å bestille dem fra Europa.
Hvis du ikke har tid til å dyrke spirer, kan du kjøpe dem på nesten ethvert større supermarked. Du må imidlertid nøye se på produksjonsdatoen og evaluere minst "med øye" kvaliteten på frøplanter. Hvis det er mistanke om at de ble behandlet med kjemikalier, frosset eller oppvarmet, er det bedre å nekte å kjøpe.
