Opprinnelsen til Tiramisu-desserten er fortsatt kontroversiell. Noen hevder at desserten ble til på slutten av 1960-tallet på en restaurant som heter Le Beccherie, mens andre anser tiramisu for å være en variant av den klassiske desserten fra 1800-tallet kalt Zuppa Inglese. Uansett dens sanne opprinnelse er desserten fortsatt en av de mest populære desserter.
Det er nødvendig
- - 45 kakestykker "Ladies fingers"
- - 2 kopper brygget kaffe
- - 1 glass rom eller amaretto
- - 2 kopper mascarponeost
- - 5 egg
- - 1 ½ kopp sukker
- - kakaopulver
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk eggeplommer og sukker til de er lysegule.
Steg 2
Tilsett deretter mascarponeost til denne blandingen.
Trinn 3
Pisk eggehvitene separat til de er stive.
Trinn 4
Legg de piskede eggehvitene forsiktig i eggeplommen og osteblandingen. Du bør få en delikat krem.
Trinn 5
Kombiner kaffe og alkohol i en bolle. Dypp kakene en etter en i denne blandingen og legg dem i en bakebolle. Påfør kremen på kakelaget. Dryss kakaopulver på toppen, og dekk toppen av kremen.
Trinn 6
Gjenta disse trinnene for å lage et nytt lag. Kjøl i minst 4 timer før servering.
