Anisfrø kjeks er deilig, smakfull og lett å tilberede med grunnleggende ingredienser. Det viser seg å være smuldret med en fantastisk aroma og vil appellere til alle elskere av anis.
Det er nødvendig
- - 6 eggeplommer
- - en kvart kopp granulert sukker
- - 100 g smør
- - 2 ts anisfrø
- - 250 ml tung krem
- - 450 g mel
- - 1 ts bakepulver
- - granulert sukker til dryssing
Bruksanvisning
Trinn 1
Start med en stor bolle og visp. Visp smøret og granulert sukker til det er luftig. Tilsett deretter eggeplommer i denne massen gradvis under omrøring.
Steg 2
Tilsett deretter anisfrøene og bland grundig. Tilsett nå den tunge fløten og til slutt tilsett melet blandet med bakepulver. Deigen skal være fast og glatt.
Trinn 3
Form deigen nå til 2 "tømmerstokker" med en diameter på 4 cm. Pakk dem inn i plastfolie og avkjøl i 1 time. I mellomtiden forbereder du et bakepapir dekket med bakepapir. Forvarm ovnen til 180 C.
Trinn 4
Skjær deretter deigen i 1 cm tykke skiver. Dypp hver skive i granulert sukker og legg på et bakeplate.
Trinn 5
Anisekaker bør stekes i ovnen i 12-14 minutter. Det skal forbli lett. La deretter avkjøles ved romtemperatur. Ikke rush for å fjerne de ferdige kakene fra bakeplaten, da de skal stivne etter steking.
Trinn 6
Server med te, melk eller varm sjokolade. Oppbevar disse informasjonskapslene i en lukket beholder i flere dager.
