Et utmerket tillegg til forskjellige retter på nyttårsbordet vil være en pittoresk kake med en geit - et symbol på det kommende året.
Det er nødvendig
- For 10 stykker:
- - 5 ferdige kjekskaker;
- - 500 ml krem (33-37%);
- - 800 g ostemasse
- - en klype vanillin;
- - 1 glass melis;
- - 1/4 sitron;
- - 2 søyler med hvit ikke-porøs sjokolade;
- - blå matmaling (på tuppen av en kniv);
- - noe syltetøy;
- - 4 bananer;
- - 1 glass skallede valnøtter;
- - 2-3 ss. skjeer med kokt kondensert melk;
- - 1 ss rød syltetøy (syltetøy);
- For kremost:
- - 250 g cottage cheese;
- - 200 g melis;
- - 50 g smør;
- - 1 ts vaniljeekstrakt;
Bruksanvisning
Trinn 1
Til kremen, pisk fløten og melis til konsistensen av smør. Tilbered kremost. Kombiner mykt smør, cottage cheese, tilsett vaniljeekstrakt. Bland med en mikser til det er glatt. Sikt melis i porsjoner i ostemassen, rør under en skje.
Steg 2
Visp kremen på middels hastighet til den er jevn. Kombiner deretter smørkremen med ostemassen. Klem ut sitronsaften, tilsett vanillin og pisk igjen, men ikke lenge, ellers flager kremen. Sett av 5 ss i en annen kopp fra den ferdige kremen.
Trinn 3
Smelt sjokoladen i et vannbad og bland med den avsatte kremen, tilsett blå matmaling der, visp litt. Legg de hvite og blå kremene i kjøleskapet. Ta tre kaker og pensle dem med syltetøy. Skrell bananene og skjær i skiver eller terninger. Hakk nøttene litt.
Trinn 4
Samle kaken. På kaken, smurt med syltetøy, legg et lag nøtter, et lag bananer på toppen, pensle med et lag med krem. Legg den andre kaken på toppen og gjenta lagene. Legg deretter ut det tredje kakelaget. Påfør bare et lag med krem på det og glatt med en kniv.
Trinn 5
Bruk en konditorpose til å dekorere sidene på kaken med krem. Hvis du forresten synes det er vanskelig å lage mønstre, kan du ganske enkelt smøre sidene på kaken med fløte og strø over noe, for eksempel smuler fra oblatkaker, kokosnøtt eller hakkede nøtter.
Trinn 6
Smuldre de resterende to kakene i en kjele, tilsett litt kondensert melk og rør til du får en tykk masse som du kan forme en geitfigur fra. Blind geiten som av plastilin og sett den i kjøleskapet i 1 time.
Trinn 7
Påfør deretter den blå kremen i geitehåret. Pynt hovene og munnen med syltetøy.
