En elementær rett, veldig rask å tilberede, men ikke mindre velsmakende. Dumplings er små biter av øm deig, og en deilig kirsebærsaus gir dem en spesiell smak og aroma.
Det er nødvendig
- - 255 g mel;
- - salt, brus;
- - 55 g sukker;
- - 95 ml rømme
- - 325 g kirsebær;
- - 45 g maisstivelse.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en dyp bolle, bland mel, salt, brus og tilsett rømme. Elt deigen, bland grundig, pisk den og la den stå i ca 55 minutter, og dekk til toppen med plastfolie.
Steg 2
Skyll kirsebærene, fjern alle frøene fra dem, overfør til en liten gryte, hell omtrent ett glass vann og 65 g sukker i den.
Trinn 3
Sett en gryte i brann, kok og tilsett deretter maisenna, tidligere fortynnet i litt vann, i den.
Trinn 4
Etter at kirsebæret har kokt litt, reduser du varmen, fjern fra ovnen etter 6 minutter.
Trinn 5
Kok vann i en dyp gryte og tilsett salt i den. Form små kuler fra den ferdige deigen og kast dem i kokende vann i ca 10 minutter.
Trinn 6
Tøm deretter vannet, smør tilberedte dumplings med smør og server på bordet, hell aromatisk kirsebærsaus på toppen.
