Fruktsalater blir mer og mer populære, og ikke rart de er enkle å tilberede, sunne og næringsrike. Og hvis du viser litt fantasi, kan du lage et ekte kulinarisk mesterverk med egne hender.
Det er nødvendig
- - 4 stk avokado
- - 3 stk oransje fersken;
- - 100 g arugula greener;
- - 150 g mozzarellaost;
- - 50 g alfacho;
- - 50 g valnøtter;
- - 20 g sedertre nøtterolje;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
For salat er modne avokadoer med en litt myk masse av en lysegrønn eller gulaktig farge egnet. Vask avokado, tørk. Skrell huden forsiktig med en skarp kniv. Skjær i to halvdeler og fjern beinet. Skjær avokadokjøttet i veldig tynne skiver eller små strimler.
Steg 2
Ta fersken. Søte oransje fersken eller flate rosa fersken fungerer bra for denne oppskriften. Vask ferskenene, kutt i halvdeler og fjern gropen fra midten. Hvis du ikke liker ferskenhud, skreller du dem før du skjærer dem. Skjær ferskenene i tynne skiver.
Trinn 3
Skyll fersk rucola i kaldt vann, tørk og overfør til en kopp. Riv mozzarella og alfacho-ost på et fint rivjern. Skrell valnøttene og del dem i store biter i halvdel eller kvart. Tilsett ost, avokado, fersken, valnøtter i rucolaen, salt lett og tilsett litt sedertre nøtterolje. Den kan også erstattes med balsamico eller oliven saus. Rør salaten lett før servering.
