Pineapple Flip Pie er en populær tradisjonell amerikansk dessert. Det er umulig å ikke bli forelsket i denne kaken: den er lett å tilberede, deilig i smak og ser utrolig imponerende ut når den serveres.
Det er nødvendig
- - en boks med hermetiske ananas;
- - 3 kopper brunt eller vanlig sukker;
- - 300 g smør;
- - en pose vaniljesukker;
- - 2 ts bakepulver;
- - 1, 5-2 glass mel;
- - 2 egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det særegne ved å lage en kake er at den bakes "nedenfra og opp", dvs. Ananasskiver legges på bunnen av en bakebolle, helles over med deig, og etter full beredskap, snu. En fin karamellskorpe dannes på toppen av paien og dekker ananassjiktet.
Steg 2
Før du tilbereder paien, er det nødvendig å tømme saften fra en krukke med ananas på boks og tørke dem grundig med et papirhåndkle, fordi mye væske vil komme ut under steking, og kaken kan være for løs.
Trinn 3
I en liten beholder blandes 90 g fint krystallinsk brunt sukker og 100 g myknet smør. Brunt sukker kan erstattes med vanlig sukker, det har ingen spesiell effekt på kakens smak. Blandingen fordeles jevnt over bunnen av den foroljede formen, hvoretter ananasringer eller skiver legges på den. I midten av ringene kan du plassere kirsebær for å dekorere cocktailer eller dessertkirsebær.
Trinn 4
I en separat bolle, pisk en pakke med myknet smør og 185 g sukker til en homogen luftig masse dannes, og tilsett gradvis 2 egg og en pose vaniljesukker. Bland den resulterende oljeblandingen forsiktig 1, 5-2 kopper siktet mel, 2 ts. bakepulver og 150 g ananasjuice. Deigen helles over et lag ananas og legges i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Steketiden er i gjennomsnitt 45-60 minutter.
Trinn 5
Kaken blir tatt ut av ovnen, dekket med en ren, tørr klut, og etter avkjøling blir den vendt på en plate med ananaslag opp. Den tradisjonelt varme kaken serveres med en skje vaniljeis.
