Hvitt kyllingkjøtt brukes ofte i både uformelle salater og høytidssalater. Kylling passer godt til grønnsaker og litt frukt. Se for deg og overraske familien og gjestene dine med en rekke salater.
Det er nødvendig
-
- kyllingbryst
- salatblader
- hard ost
- fersk agurk
- Champignon
- løk
- dill
- tomat
- rømme
- egg
- fersk ananas
Bruksanvisning
Trinn 1
Kyllingsalat med sopp.
Kok opp vann i en kjele. Krydre med salt og tilsett to ferske kyllingbrystfileter. Kok i 3 til 5 minutter. Slå av varmen og suge brystet i buljongen med lokket lukket i ytterligere 20 minutter. Når det tilberedes på denne måten, vil hvitt kjøtt vise seg å være elastisk, saftig og uten store fibre, på grunn av noe som ikke liker kyllingfilet.
Steg 2
Hakk champignonene (250 g) i store biter og stek sammen med løk (1 stk) i en skillet til overflødig fuktighet fordamper. Soppen kan stekes til den er crusty, eller bare surre litt med løk, alt etter hva du foretrekker.
Trinn 3
Skjær kyllingfilet i biter og legg i salatskålen. Skrell en salatgurk, rasp på et grovt rivjern og lett salt. Etter fem minutter, klem ut overflødig vann og legg agurken i en bolle med kyllingfilet. Tilsett stekte sopp der. Riv hard ost (200 g) og to kokte egg på et grovt rivjern. Salt salaten etter smak og smak til med rømme eller majones.
Trinn 4
Grønnsakssalat med kyllingfilet.
Skjær en stor rå kyllingfilet i terninger og stek raskt i en varm stekepanne til en lett skorpe dukker opp. Skjær tomatene (2) i kiler. Frisk agurk - terning. Riv den grønne salaten med hendene. Hakk dill og grønn løk. Kombiner salat, urter og agurk i en dyp bolle, salt og smak til med vegetabilsk olje. Topp med skiver kyllingfilet, og pynt kanten av bollen med tomatskiver.
Trinn 5
Kyllingsalat med ananas.
Skjær den kokte kyllingfilet i lange strimler. Skill liten fersk ananas fra huden og skjær i skiver. Riv hard ost (200 g) på et grovt rivjern. Kombiner alle ingrediensene i en bolle og smak til med lett majones.
