Utad ligner Skazka-salaten en flott dessert eller kake. Retten har veldig mange kalorier, så det er uønsket å spise den for de som følger en diett. Tilbered denne salaten om sommeren.
Skazka salat er en kilde til animalsk protein. Kyllinghvitt kjøtt inneholder mange næringsstoffer som stimulerer nyrefunksjonen og senker kolesterolet. Kjøtt inneholder vitamin A, E, gruppe B. Alle er nødvendige for sunn hud og hår. Takket være glutamin som finnes i kylling, forbedres nervesystemets funksjon. Kyllingkjøtt er en utmerket forebygging av aterosklerose, hypertensjon og hjerneslag. Eldre mennesker med hjertesykdom anbefales å ta med kylling i kostholdet og slutte å spise annet kjøtt. Kyllingkjøtt virker på blodtrykket og bringer det tilbake til det normale.
For å tilberede salaten trenger du: 500 gram kyllingbryst, 100 gram hard ost (kan bearbeides), 400-500 gram fersk sopp, 2 mellomstore poteter, 1 mellomstor gulrot, 1 løk, 2-3 kyllingegg, 50-100 gram skrelte valnøtter, 1 løk hvitløk, 400 gram majones, 1 ts. salt, 1 ts. pepper, 50 gram vegetabilsk olje til steking.
For å dekorere salaten, i tillegg til nøtter, kan du bruke kokte gulrøtter, grønn løk og hel sopp.
Kok kyllingbrystene i 30 minutter. Avkjøl kjøttet, frigjør det fra bein og hud. Kylling brytes lett ned i fibre. Ta opp forberedelsen av sopp: skrell dem, kutt i biter. Stek soppen i vegetabilsk olje over middels varme. Fukt bør fjernes fra soppen under steking. Legg de ferdige soppene i en sil for å tømme overflødig fett. Nå finhakk hvitløk og løk. Kok poteter i skinnet, skrell. Kok eggene hardt. Plasser dem i kaldt vann før rengjøring. Deretter fjerner du skallet og skiller det hvite fra eggeplommene. Kok gulrøttene, skrell. Skjær valnøttkjernene i store biter.
Hvis du er glad i sjømat, kan du legge til et lag med blekksprut eller krabbepinner i salaten.
Ta en flat plate og legg lag for lag på den. Det laveste laget er kylling og hvitløk med majones. Tilsett deretter løk og malt pepper. Riv poteter på toppen. Drypp med majones. Det neste laget er sopp og majones. Deretter legger du de revede gulrøttene ut. Gni osten på toppen. Hvis du bruker bearbeidet ost, frys den i kjøleskapet på forhånd. Topp salaten med majones og topp med valnøttene. Vær oppmerksom på at hvert lag må saltes. For å gjøre salaten velsmakende, legg den i kjøleskapet i et par timer for å suge den.
I henhold til en annen versjon av salaten: 1 lag - kyllingfilet, 2 lag - revet gulrøtter, 3 lag - løk med sopp, 4 lag - revet egg.
Du kan raskt forfriske deg med Skazka-salaten: den fordøyes lett og gir styrke. Majones passer godt til kylling, grønnsaker og sopp. Hvis du vil tilsette en salte smak i salaten, kan du legge til noen spiseskjeer med soyasaus i majonesen. Det tilførte laget agurker vil gi retten friskhet. Siden det tar litt tid å tilberede en tallerken, kan den tilskrives kalde forretter.
