Blackberry er en villbær, og det er nesten umulig å møte den i grønnsakshager. Bjørnebær er et veldig fruktbart bær, og samtidig på buskene kan du finne både blomster og bær i varierende modenhetsgrad. Bjørnebær er smakfulle, og hvis du liker surt, er disse bærene et flott alternativ.
Hva er bjørnebær nyttig for?
Energiværdien til bjørnebær er bare 31 kcal per 100 gram, mens samme mengde bær inneholder 1,5 g protein og 4,4 g karbohydrater.
Tradisjonell medisin har funnet svært utbredt bruk for bjørnebær. Bladene til denne planten er rike på tanniner, askorbinsyre, aminosyrer og inneholder et kompleks av mineraler.
Friske bjørnebær brukes til å styrke immunforsvaret og mette kroppen med vitaminer. Blackberry er nyttig for aterosklerose, da det forbedrer blodsammensetningen.
Et avkok av bladene vil bidra til å forbedre fordøyelsen, samt takle hudsykdommer og betennelsesprosesser med ondt i halsen og stomatitt. Infusjonen av bladene kan brukes som et diaforetisk, betennelsesdempende, vanndrivende og sårhelende middel. Det kan også brukes til forstyrrelser i nervesystemet og sykdommer i kardiovaskulærsystemet.
Bærene i seg selv og saften av bær har praktisk talt samme spekter av egenskaper, men de brukes også til å normalisere blodsukkernivået og for fordøyelsesproblemer. Bjørnebær kan godt være et ikke-medisinsk beroligende middel. Blackberry te om kvelden er et flott middel hvis du har problemer med å sovne.
