Kyllingschnitzel, som er en deilig kjøttplate stekt med mel og brødsmuler, er en deilig og matvannende rett. La oss tilberede kyllingschnitzel som vil dekorere ethvert bord.
Det er nødvendig
- - kyllingbryst - 1 stk.;
- - brødsmuler - 100 g;
- - kyllingegg - 2 stk.;
- - hvetemel - 1 ss.;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - solsikkeolje - 50 ml;
- - muskat, pepper, salt - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kyllingschnitzel, som er en tysk rett, koker raskt fordi kylling er et ganske ømt og mykt kjøtt. På samme måte som denne oppskriften kan du lage biff eller svinekjøttschnitzel.
Steg 2
For matlaging er det best å ta kyllingbryst eller filet. Først skal vi begynne å lage kyllingen: vask kyllingbrystet, fjern skinnet fra det og fjern beinene, kutt i biter som er omtrent 1 centimeter tykke. Pakk hvert stykke i plast og pisk med en hammer.
Trinn 3
Skrell hvitløken og knus den med en hvitløkspresse. Tilsett hvitløk, pepper, salt og muskat i kyllingkjøttet, bland alle ingrediensene godt og la kjøttet marinere i ca 20-30 minutter.
Trinn 4
Etter den angitte tiden kan du gå videre til ytterligere handlinger: dypp kyllingkjøttet godt i hvetemel, dypp det deretter i et egg, slått med visp eller mikser, og dypp det deretter i brødkrummer.
Trinn 5
Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne (det er best å bruke raffinert olje), og legg deretter ut kyllingschnitzelene, som må stekes på svak varme på begge sider til de er gyldenbrune.
Trinn 6
Etter at schnitzelene er klare, legg dem på et papirhåndkle eller papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
Trinn 7
Kyllingschnitzel er helt klar og kan serveres varm. Pynt schnitzelene med friske urter og server med favorittsausen din.
