Den sprø deigen passer godt til saftige, aromatiske tomater og ostemasse fylling krydret med hvitløk og urter. Forretten kan tilberedes til enhver feiring eller frokost, den er god både kald og varm.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 3-3, 5 glass mel;
- - 4 ss. ss vegetabilsk olje;
- - 1 ts salt;
- - 1 ts sukker;
- - 1 glass vann (kokende vann).
- For fylling:
- - 5 stykker. en tomat;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 200 g fetaost (cottage cheese);
- - salt;
- - greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær tomatene i skiver. Mos ost med en gaffel, hvis cottage cheese, deretter salt, tilsett hakket hvitløk, hakkede urter, bland godt.
Steg 2
Oppløs sukker og salt i kokende vann, tilsett vegetabilsk olje, mel. Elt en myk deig. La deigen stå i 30 minutter.
Rull halvparten av deigen til et stort tynt lag, der du sprer tomatsirkler i en avstand på 3 cm fra hverandre.
Trinn 3
Legg fyllet over tomatene. Etter at du har rullet ut det andre laget av deig, dekker du det første (fylte) med det.
Trinn 4
Skjær ut paiene med et glass med en passende diameter langs konturen til tomatsirkelen. Stek dem på begge sider i varm vegetabilsk olje.
