Lingonberry cake er en fersk, duftende og lett dessert som kan tilberedes veldig raskt hjemme, og glede familien over en kveldste!
Det er nødvendig
- For testen:
- - 200 g mel
- - 100 g sukker
- - proteiner fra 3 egg
- For kremen:
- - 300 ml krem
- - 14 g gelatin
- - 160 g sukker
- For fylling:
- - 250 g tyttebær
- - 200 g cottage cheese
- Til dekorasjon:
- - flerfarget konfekt strøssel
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered deigen - pisk proteinene med sukker til en homogen masse er oppnådd, tilsett deretter mel der og elt deigen.
Steg 2
Del den resulterende deigen i tre deler, hell i former og sett til å steke i ovnen ved en temperatur på 200-220 grader i 30-40 minutter.
Trinn 3
Klargjør kremen - pisk 2/3 av kremen med en mikser med 2/3 av sukkeret, tilsett gelatinen dynket og smeltet i varmt vann på forhånd og pisk alt igjen til det er glatt.
Trinn 4
Vi forbereder fyllingen - vi vasker tyttebærene grundig, legger dem i et dørslag slik at glassvannet og tørker dem på et håndkle. Hell deretter tyttebærene i cottage cheese og bland den resulterende fyllingen godt.
Trinn 5
Smør krem og fyll jevnt på overflaten av hver kake og form en kake.
Trinn 6
Pisk resten av kremen med sukker og beleg toppen og kantene av produktet med denne kremen. Påfør et flerfarget dryss på toppen.
Trinn 7
Bruk en kringlepose til å dekorere kantene på kaken i en sirkel med kremblomster eller mønstre.
Trinn 8
Vi sender den ferdige desserten til et kjølig sted i 30-40 minutter.
