Fisk er et produkt som er bra for alle. Det er mange oppskrifter for tilberedning. Deilig med fisk og salater, som mange liker. I dem, som i andre, kan du legge forskjellige ingredienser. De vil erstatte kjøtt og andre salater helt på festbordet.
Salat "Olivier med fisk"
Oliviersalat er en klassiker. Den kan tilberedes for enhver ferie og på en ukedag. Den tilberedes ikke bare med kjøtt, men også med fisk. Bedre å ta hvit fisk eller rød. Men hvis du vil gjøre salaten mer økonomisk, vil den samme pollocken, torsken og annen fisk gjøre.
Ingredienser til 4-5 porsjoner:
- 250 g fiskefilet;
- 3 poteter;
- 3 kyllingegg;
- 0, 5 bokser med grønne erter;
- 1 agurk;
- 1 gulrot (liten);
- 150-200 g rømme og majones (du kan ta like mye);
- greener etter din smak;
- salt.
Salat tilberedning
- Kok poteter, gulrøtter, egg og fisk. Prøv å ikke lage mat for mye. Skjær fersk agurk i terninger. Hakk også opp poteter, gulrøtter og fisk. Skjær egget eller pass gjennom vinaigrette.
- Ha de hakkede ingrediensene i en dyp bolle. Tilsett erter. Sett gulrøtter etter eget skjønn, da mange ikke ønsker dem velkommen i en salat. Hell med en blanding av rømme og majones. Tilsett salt og pepper etter smak og preferanse. Pynt med grøntområder basert på dine evner.
Salat med brisling
Salat med brisling er en av de mest elskede og etterspurte salatene med fisk. Det er velsmakende, næringsrikt og kan dekorere både hverdags- og festbord. Retten tilberedes raskt. Og hvis du legger et festbord, legg det i kopper eller spesielle porsjonsformer, for eksempel fra agurkbånd. Dermed vil du fremdeles overraske og glede gjestene dine.
For salaten trenger du følgende produkter:
- 1 boks brisling;
- 3 potetknoller;
- 150 g hard ost;
- 3 kyllingegg;
- 2 unge agurker (til salat og til skjæring);
- noen få fjær med grønne løk;
- majones på forespørsel;
- dill greener eller andre urter til dekorasjon.
Tilberede en tallerken
- Vask potetene godt. Kok opp. Avkjøl og skrell. Riv den og legg den i et jevnt lag på en tallerken som det dannes en lagdelt salat på. Påfør et nett majones på potetene.
- Vask grønne løk på forhånd, tøm vann og hakk fint. Dryss poteter med dem - 2 lag.
- Riv osten og dekk den hakkede løken med den. Igjen et maske med majones.
- Det neste laget er en fersk agurk, kuttet i terninger. Et lag majones.
- Åpne en krukke med brisling. Fjern halene. Legg forsiktig salaten med dem. Du kan gjøre det kaotisk.
- For kokte egg, skille eggeplommene fra det hvite og rist også. Dryss dem over brisling. Du kan gjøre dette etter eget skjønn: lag-for-lag-protein-eggeplomme eller bland.
- Pynt salaten med dill eller andre urter. Du kan dekorere med agurkskiver, for eksempel å lage buer av dem.
- Ha salaten i bløt i 2-3 timer i kjøleskapet.
