Hjemmelaget dessert er en deilig avslutning på lunsj eller middag. Du kan tilberede en søt tallerken fra de enkleste produktene - frukt, sjokolade, egg. Velg enkle oppskrifter som ikke krever spesiell dyktighet, men overrask med uventede smakskombinasjoner.
Sjokolademuffins
Prøv å lage en original og deilig dessert - flytende sjokolademuffins. Disse produktene serveres på restauranter og kafeer, men de er enkle å lage hjemme.
Du vil trenge:
- 100 g mørk sjokolade uten tilsetningsstoffer;
- 60 g smør;
- 2 ss sukker;
- 2 ss hvetemel;
- 1 egg
- vanilje iskrem.
Cupcakes kan lages ikke bare med mørk sjokolade, men også med melk eller hvit sjokolade.
Bryt sjokoladen i biter, ha i en bolle med smør og smelt i et vannbad. I en egen bolle, pisk egget med sukker, hell sjokoladen i massen, bland og tilsett mel i porsjoner.
Hell deigen i silikonformer og fyll 2/3 full. Plasser muffinsene i en forvarmet ovn på 200C. Stek bakevarer til det dannes en skorpe på overflaten. Prøv å ikke overeksponere muffinsene i ovnen - sjokoladen skal forbli flytende inni.
Fjern de varme muffinsene fra formene og legg på dessertplatene. Plasser vaniljeis i nærheten og server umiddelbart. Pynt hver porsjon med melis eller ferske mynteblader.
Oransje soufflé
Det er ikke vanskelig å lage en appetittvekkende og vakker dessert - en delikat soufflé med sitrussmak. Den koker veldig raskt og serveres i oransje bokser. En slik dessert vil være den perfekte avslutningen på en solid kjøttlunsj - den inneholder lite kalorier og er veldig lett å fordøye.
Du vil trenge:
- 5 identiske appelsiner;
- 40 g hvetemel;
- 3 eggehviter
- 40 g smør;
- 50 g sukker;
- melis;
- røde rips for dekorasjon.
Ikke bruk frukt med tynne skall - de kan rynke når de er bakt.
Saft en appelsin, og rasp deretter risten. Skjær toppen av resten av fruktene og fjern massen med en liten skarp kniv. Klem saften ut av den - du bør få ca 300 ml.
Smelt smøret i en kjele, tilsett mel og mal blandingen til den er glatt. Fjern kasserollen fra varmen og tilsett rist, sukker og juice. Sett blandingen tilbake på komfyren og kok den til tykk, rør hele tiden. Fjern kasserollen fra ovnen og avkjøl.
Pakk appelsinskallkurvene i folie, og legg dem i en metallform. Visp de hvite i et sterkt skum og tilsett porsjoner i den appelsinblandingen. Fyll skallkurvene med den oransje souffléen og legg dem på bakeplaten.
Plasser den i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Souffléen bakes i 20-25 minutter - den skal heve med en luftig hatt og brun.
Fjern de oransje kurvene fra ovnen, legg dem på dessertplatene, dryss toppen av souffléen med melis. Pynt hver porsjon med rips og server.
