Frukt og nøtter kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter - fra desserter til omeletter. Her er noen oppskrifter som er enkle å lage, originale og deilige.
Nøttemelk
Tørkede nøtter, sammen med sukker, males i en blender til en deigaktig tilstand, og den tilberedte massen tilsettes kokende melk, blandes og tilføres i to timer.
For 100 g nøtter (kjerne) - 2 glass melk, 1 ss sukker.
Nøttermelk brukes sammen med kaker. Du kan også lage gelé og gelé av den.
Marshmallow
Stek 5-6 Antonov-epler. Skrell og korn, gni gjennom en sil. Tilsett 1-2 kalde eggehviter og en halv kopp sukker i massen. Pisk til massen tykner, tilsett gradvis sukker og saften av en halv sitron, slik at skjeen til slutt står i massen. Skje dyppet i kaldt vann, legg forsiktig på en tallerken og server.
Nøttekaker
Mal fem egg med et glass sukker, tilsett et glass ristede hakkede nøtter, 3-4 ss raspede hvite kjeks. Bland alt dette godt, ha i former, bake i ovnen.
Nøtteomelett
Bland hvite kjeks med sirup (et halvt glass sukker i et halvt glass vann), fire eggeplommer og fire hvite. Hell denne blandingen i en dyp stekepanne med kokende fett (50 gram raffinert solsikkeolje). Når massen tykner, tilsett 200 gram skrelte og hakkede nøtter. Rull valnøttomelet, dryss over vaniljesukker og server det varmt.
Epler i krem
For et mellomstort eple (80-90 gram), ta tre ss fløte og en teskje revet sjokolade. For å tilberede 300 gram fløte (12 ss), må du ta et halvt glass melk, en spiseskje mel, seks ss sukker, et og et halvt egg og litt vanillin.
Eplene skrelles, fjernes fra kjernen, kokes til de er møre, avkjølte, lagt ut i boller, hellet med fløte og drysset med revet sjokolade på toppen.
Kremen tilberedes som følger. Sukker tilsettes melken og kokes opp. I en annen bolle, maler du mel med et egg, og rør deretter til tilberedt kokt melk med sukker og vanilje. Kok ved en temperatur på 80-90 °, uten å koke. Den tilberedte kremen avkjøles.
