Deilige kebab kan tilberedes av alle slags kjøtt - hvis du ønsker det. Noen elsker svinekebab, noen er gal på lam, det er også elskere av kyllingkebab. Kyllingkjøtt, marinert og skikkelig krydret, gjør en utmerket velsmakende rett. Og du kan lage den ikke bare i frisk luft, på grillen, men også hjemme.
Kyllingfilet shashlik i tomatpuré på spyd tilberedes som følger. Tilbered 400 gram kyllingfilet, en spiseskje tomatpuré, 2 fedd hvitløk, salt, vegetabilsk olje og sort pepper. Til marinaden, bland tomatpastaen med salt og pepper, tilsett finhakket hvitløk og en spiseskje vegetabilsk olje.
Vask fileten, tøm, skjær i terninger. Rør dem med marinaden og avkjøl i 3-5 timer. Kjøttet må strammes på spyd. Stek de resulterende kebabene i en panne over høy varme. Stek hver side, ca 2 minutter per en. Etter det kan du servere kebab på spyd til bordet.
Kyllingben marinert for grilling eller steking
Kyllingkjøtt bakt i en marinade viser seg å være overraskende velsmakende. Du trenger 8 kyllingpinner, kålrot - 5 stykker, 250 gram majones, 3 ss ni prosent eddik, grillkrydder - en teskje, sort pepper, salt, et stort eple, vegetabilsk olje.
Vask kyllingben. Skjær løken i ringer og ha i en bolle. Husk det med hendene slik at saften går. Tilsett krydder, salt, rør og legg bena der. La marinere i en halv time.
Marinerte ben kan stekes på grillen, legges på risten eller bakes i ovnen. Slå på ovnen. Vask eplet, kutt i biter. Dekk en bakebolle med vegetabilsk olje. Legg kyllingbena der og dryss eplet på toppen. Legg deretter et lag med løk, hell over marinaden.
Stekes ved 180 grader i omtrent en time. En gang hvert 20. minutt, ta ut skjemaet og hell marinaden lett. Server den kokte kyllingen med en vegetabilsk sideskål.
