En fantastisk og øm forrett i form av en salat med kylling vil ikke etterlate noen likegyldige.
Det er nødvendig
- - 400 g kyllingfilet;
- - 120 g rømme med lite fett;
- - 400 g gulrøtter;
- - 4 ting. kyllingegg;
- - 150 g hard ost;
- - 2 stk. banan;
- - 100 g pitted svarte rosiner;
- - 250 g majones
- - 2 stk. grønne epler;
- - 250 g hakkede valnøtter;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta kyllingfilet, tine godt, skyll i kaldt rennende vann. Fjern alle årer og overflødig fett om nødvendig. La tørke litt. Skjær i små biter. Hell kaldt vann i en kjele og tilsett litt salt, så snart koke vannet, legg kyllingfilet i den. Kok i tjue minutter, fjern deretter, tøm og avkjøl. Skjær eller demonter den kalde fileten i fine fibre.
Steg 2
Vask gulrøttene godt, skjær av bladene og rotspissen og kok i saltvann, avkjøl. Riv kalde gulrøtter på et grovt rivjern. Hardkokte kyllingegg, avløp og avkjøl. Skrell kalde egg og gni i en separat bolle på et grovt rivjern.
Trinn 3
Legg hardosten i fryseren i tjue minutter. Riv kald ost på et fint rivjern. Vask eplene, tørk av og skrell av skallet med en skarp kniv, rasp massen på et grovt rivjern. Mal valnøttene i en mørtel. Vask bananer, skrell og skjær i sirkler.
Trinn 4
I en liten kopp kombinerer du rømme og majones, rør med en gaffel. Ta en bred tallerken og legg den ut i lag: kyllingbryst, gulrot, banan, egg, eple, ost, gjenta lag. Smør med majones og rømme mellom lagene. Dryss med valnøtter og ost på toppen, pynt.
