Denne kaken er ikke så navngitt på grunn av størrelsen. De kan mate en stor familie på piknik. "Crumb" er det øverste laget av kaken. En variant av dette laget er som følger: du må fryse den delen av deigen, som er beregnet på dryssing, og deretter raspe den på et grovt rivjern over paien, det viser seg veldig morsomt.
Det er nødvendig
- - 2 egg;
- - 1 kopp sukker;
- - 1 pose vaniljesukker;
- - 180 g smør;
- - 2–2, 5 glass mel;
- - 1 ts bakepulver;
- - 300 g rips (hvis det ikke er sesongen for bær, er rips syltetøy også egnet);
- - en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smøret.
Steg 2
Visp egg med sukker, salt og vaniljesukker til det blir skummende. Det er bedre og raskere å gjøre dette med en mikser, og ikke med en visp.
Trinn 3
Bland de piskede eggene med smeltet smør og rør.
Trinn 4
Tilsett bakepulver, og nå, for å unngå dannelse av klumper, rør hele tiden, begynn å tilsette mel. Det blir vanskeligere og vanskeligere å røre.
Trinn 5
Elt deigen godt.
Trinn 6
Bruk våte hender til å spre 2/3 av den tilberedte deigen på et bakeplate.
Trinn 7
Send resten til fryseren for å kjøle seg ned.
Trinn 8
Legg ripsene knust med en gaffel på deigen (hvis ripsen er for sur, tilsett 2 ss sukker i den, rør).
Trinn 9
Riv deretter deigen fra kjøleskapet på et grovt rivjern over paien, og fordel den jevnt over ripsene.
Trinn 10
Legg ripsekaken i en forvarmet ovn og stek i 20-30 minutter.
