Deilig sommerkake. I denne oppskriften er sjokolade perfekt kombinert med myntepanne kota og rips - det er vanskelig å motstå bare ett utseende av desserten.
Det er nødvendig
- For det grunnleggende:
- - 180 g mel;
- - 100 g kaldt smør;
- - 50 g sukker;
- - 20 g kakao;
- - 1 egg
- - 2 ss. ss isvann.
- For panna katter:
- - 4 kopper tung krem;
- - 100 g mørk sjokolade;
- - 3 ss. ss sukker;
- - 12 kvist av mynte;
- - 1 ss. en skje med gelatin;
- - 1 kopp yoghurt med lite fett
- 1/2 kopp kaldt vann
- - 1/2 ts salt.
- Røde rips for dekorasjon.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg melet med kakaopulver, sukker og hakket smør i bollen til kjøkkenmaskinen. Hakk til smuler, tilsett egget med vann, elt til det dannes en klump deig. Pakk den ferdige deigen i folie, ta den avkjølt i kjøleskapet i 20 minutter.
Steg 2
Kombiner fløte, mynte, sukker, salt i en liten gryte, kok opp, la den avkjøles i en halv time.
Trinn 3
Ta ut deigen, dryss bordet med mel, kjevle deigen på den til en tykkelse på 6 mm. Legg deigen i en form, trim kantene, fjern i 15 minutter i kulde. Legg nå bakepapir oppå deigen i form, bønner eller spesiell vekt på toppen, stek i 20 minutter på 200 grader. Fjern vekten og papiret, stek i ytterligere 10 minutter, avkjøl.
Trinn 4
Smelt bitter sjokolade, dekk tertebunnen med sjokolade ved hjelp av en kulinarisk børste, kjøle i kjøleskapet i 10 minutter. Sug gelatin i kaldt vann for nå og la det svelle.
Trinn 5
Fjern mynten fra melkeblandingen, la blandingen koke, oppløs gelatinen i den, fjern den fra ovnen og tilsett yoghurten, rør. Hell melk-yoghurtblandingen i tertebunnen, la den stå i kjøleskapet i 4 timer, eller bedre over natten.
Trinn 6
Fjern den ferdige terte fra formen, pynt med røde rips og kvister med fersk mynte. Sjokoladeterte med myntepannekatt og rips foran deg - server dessert til bordet!
