En utsøkt sjokolade-dessert med sitrus-duft vil muntre deg opp på kalde vinterdager. Et flott alternativ til den vanlige kaken.
Det er nødvendig
- - 250 g mel;
- - 1 ss kakaopulver;
- - 350 g sukker;
- - 450 g smør;
- - en klype salt;
- - 7 egg;
- - 200 ml krem
- - 250 g sjokolade
- - zest av 1 appelsin;
- - 20 ml appelsinlikør;
- - 100 g mel;
- - 200 g appelsinsyltetøy.
Bruksanvisning
Trinn 1
Elt deigen. Mos ett egg med sukker, tilsett 200 g smør og en klype salt. Bland blandingen grundig. Tilsett deretter kakao og siktet mel. Sett deigen i kjøleskapet i 1, 5 - 2 timer.
Steg 2
Varm opp ovnen til 200 grader. Smør en spesiell tertefat. Fordel deigen i et tynt lag over formen. Stikk med en gaffel. Sett i ovnen for å bake i 5 minutter.
Trinn 3
Smelt sjokoladen i et vannbad sammen med 250 g smør. Mos 6 egg med det resterende sukkeret. Varm kremen og hell den i en tynn stråle i sukker- og eggedosisen, og rør hele tiden. Visp til kremaktig.
Trinn 4
Rør inn smeltet sjokolade og appelsinlikør til kremen. Gni skallen fra en appelsin og tilsett halvparten i kremen. Hell i 100 g mel og bland grundig.
Trinn 5
Fordel den ferdige deigbunnen med appelsinsyltetøy. Fordel sjokolademassen og stek alt i 25 minutter. Dryss den ferdige terte med den gjenværende skallet, melis og kakaopulver.
