Indiske søtsaker overrasker ikke bare med enkel tilberedning, men også med en delikat, behagelig smak. Jeg foreslår at du lager en godbit som heter Jalebi. Jeg tror mange vil like det, spesielt barn.
Det er nødvendig
- - mel - 2 glass;
- - yoghurt - 2 ts;
- - vann - 4 glass;
- - semulegryn - 1,5 ts;
- - bakepulver til deig - 1/4 ts;
- - sukker - 4 glass;
- - sitronsaft - 1 ss;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha følgende ingredienser i en dyp bolle: hvetemel, semulegryn og bakepulver, yoghurt og 1,25 kopper vann. Bland alt godt. Dermed vil du få deigen til den fremtidige desserten. Forresten, hvis du ikke har semulje tilgjengelig, kan du erstatte det med ferdigmalt ris.
Steg 2
Dekk den godt blandede deigen med for eksempel et håndkle. La det stå i ca 2 timer og alltid på et varmt sted.
Trinn 3
I mellomtiden blandes granulert sukker med resten av vannet i en bolle. Klem saften ut av sitronen og legg den i sukkeroppløsningen. Kok blandingen, kok den i ytterligere 5 minutter, og fjern den fra varmen.
Trinn 4
Legg deigen i en kondisjonssprøyte for den fremtidige indiske delikatessen. Hvis du ikke har en, bruk en plastpose i stedet for å lage et lite hull i hjørnet. Klem deigen så raskt som mulig i en skillet med rikelig med solsikkeolje i spiralform. Stek den fremtidige desserten på hver side til den er gyldenbrun, det vil si ikke mer enn 30 sekunder.
Trinn 5
Legg den stekte godbiten på et papirhåndkle for å tømme overflødig olje. Dypp deretter desserten i sukkersirupen i 15 sekunder. La fatet avkjøles. Jalebi er klar!
